ワイン用語

ワインは味・香り・物語を一度に楽しむことができる稀有な遊び！？「感覚 × 構造 × 物語」が同時に立ち上がる飲み物味わい（甘辛）：五感的な快楽／食との組み合わせボディ感　　 ：飲みごたえの充足感／心地よい重さ構成要素　　 ：分析の喜び／自分...

ワインの甘辛バランス5段階甘辛は、ワインの第一印象を決める味の方向性なぜ知っておくといいの？ペアリングの精度が上がる。料理に合わせてワインの甘辛度を調整できる。好みを見つけやすくなる。自分の味覚に合うワインを選びやすくなる。ワインの奥行きが...